Câmara Climática de Fermentação 20 Esteiras para Pães 220V VENANCIO-VAF20T

O Armário de Controle de Fermentação VENANCIO-VAF20T, com dimensões de 710mm e alimentação de 220V, é um dispositivo projetado para controlar o processo de fermentação da massa de forma eficaz. Este equipamento possui a capacidade de retardar o crescimento da massa quando operando na função de refrigeração e acelerá-lo ao operar na função de aquecimento. Para o resfriamento, o sistema de refrigeração por ar forçado, localizado na parte superior do equipamento, é empregado. Isso permite a distribuição uniforme da temperatura, garantindo uma fermentação controlada e consistente. Além disso, o armário possui cantos sanitários que facilitam a limpeza interna, mantendo um ambiente higiênico para a preparação dos alimentos. Vale ressaltar que o equipamento não permite a ativação simultânea dos sistemas de refrigeração e aquecimento. Ele opera alternadamente entre essas funções, priorizando a refrigeração em um momento e o aquecimento em outro. Essa alternância é essencial para um controle preciso do processo de fermentação. Para facilitar a movimentação e o posicionamento do armário de fermentação, o equipamento é equipado com rodízios altamente resistentes, proporcionando praticidade e flexibilidade no deslocamento dentro do ambiente de produção. – Características: :: Sistema de aquecimento com 2 resistências elétricas, sendo uma na parte superior e outra dentro da caixa de evaporação :: Equipamento contém compressor com gás refrigerante R290, fluido natural, sem impactos negativos na camada de ozônio e alta eficiência energética :: Modelos monofásicos, disponível nas tensões 220V :: Suporte para 20 esteiras de 58×68 cm totalmente confeccionado em aço inoxidável 430 – Especificação Técnica: :: Largura: 710 mm :: Profundidade: 560 mm :: Altura: 2090 mm :: Peso: 173 kg :: Largura interna: 556 mm :: Profundidade interna: 695mm :: Altura interna: 1535 mm :: Consumo Refrigeração: 0,26 kWh :: Consumo Aquecimento: 1 kWh :: Frequência: 50/60 :: Capacidade: 593 L – Conteúdo da embalagem: :: 1 Armário de Controle de Fermentação – Garantia: 6 Meses- Código de barras: 7893956034556